Buen día, aprovechando que realizaremos una visita próximamente a las instalaciones de una harinera, me gustaría dejar el enlace las siguiente artículo de la publicación Pan de Calidad, sobre la evolución de la harinería en el transcurso de los siglos.
https://pandecalidad.com/evolucion-de-la-molienda?fbclid=IwAR1HNiwO8Mufk-https://pandecalidad.com/evolucion-de-la-molienda?fbclid=IwAR1HNiwO8Mufk-tOr9EEo9oR7Yq4BF7oiV1YllDAolb5AUzzrg1gY8PVdiA