Hola Familia, Buscando cosas por Internet, he encontrado un vídeo que merece la pena verlo. Trata del trabajo  antiguo del oficio de los panaderos y panaderas. Describe el funcionamiento de un obrador de Colomera en nuestra provincia, pero que podemos encontrar en otras partes de nuestro país e incluso que pueden funcionar todavía en otros lugares del mundo.
Con que orgullo hablan de su trabajo estas personas. Admirable¡

http://youtube.com/watch?v=2KlvX4o38S8
Que lástima no poder colgar el enlace bien, pero si pincháis en él,  lo veréis.

Os dejo otro vídeo que muestra como se calienta el horno moruno y como se prepara para  meter el pan dentro, limpiando el suelo del horno..

Otro vídeo que nuestra el proceso artesanal y antiguo, pero a nivel doméstico,  del trabajo que llevaba hacer el pan en casa....

Hoy que estoy un poco a melancólico por lo antiguo, que le vamos a hacer....