22/10/12

Hola familia, esto que os presento no tiene que ver con el módulo de panadería de nuestro centro, pero si con la panadería en el mundo.
Resulta que un grupo de panaderos, que forman parte de un Club de amigos, llamado "Club Richemont", se han reunido esta año aquí, éste fin de semana, en España y concrétamente en Granada. 
Además de visitar la ciudad, disfrutar de ella y sus encantos, han realizado una demostración de panes andaluces en el municipio panadero por antonomasia de la provincia, Alfacar. 
A dicha demostración, nuestros amigos de la Denominación protegida de "Pan de Alfacar" y del gremio de panaderos de Granada, me invitaron a presenciar y compartir con ellos la actividad, lo que desde aquí agradezco.
Por ello os muestro algunas imágenes de lo allí ocurrido, que espero os sea ilustrativo.
Presentación del equipo
Preparando la actuación
Empieza el trabajo
Panes de Córdoba y Sevilla
Cortando las piezas
Formando miniaturas
Con gracia e imaginación
El momento de Alfacar
Para meter en el horno
Al calorcito
Vamos sacando
El resultado: Pan de Alhambra, de Alfacar
Teleras cordobesa, Picaos, Cateto,
Bollo sevillano...
Agradecimiento por el buen rato










































































Espero os guste el reportaje, que no es de un profesional pero está hecho con interés y cariño a la profesión, que lo merece; como demostraron los asistentes y todos los implicados en las jornadas, que desde toda Europa participan del amor a esta profesión.
Este es el enlace de la pagina del Club...   http://www.richemont-club.org/