Hola familia. Repasando el día y lo tratado en clase me he dado cuenta de un detalle, que no había subido el documento de los productos de panificación este año,  así que lo cuelgo ahora mismo para que se pueda ver  tantas veces como queráis.
También os recuerdo que hemos planteado un ejercicio de control de los temas: Agua, levaduras, sal, aditivos y masa madre del libro de Panadería para el próximo 11/04.