OBJETIVO: Conocer la variedad de panes y elaboraciones
panarias que tiene el territorio nacional español.
PROCESO: Por regiones o zonas geograficas determinadas, se
analizará su historia y costumbres de la panificación realizando una
introducción a cada una de ellas, una enumaración de los tipos de elaboraciones
y una o varias ejemplificacines de cada
zona geográfica.
FECHA ENTREGA: 24/02/2014
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ALUMNO/A: FECHA:
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REGIÓN o ZONA GEOGRAFICA:
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Historia y costumbres panaderas:
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Tipología de
productos panificables
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Nombre
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Características
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Imagen
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Donde encontrar información:
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