30/9/19

Iniciamos nuevo curso.   ¡¡¡Como corre el tiempo!!!
Quisiera dar la bienvenida a los nuevos alumnos del ciclo formativo, así como todos aquellos que por una u otra razón os acercáis a éste blog. Espero que a los alumnos y alumnas les sea util lo que en éste espacio encuentren ya que trataré de que sea el canal informativo y de recordatorio sobre todo lo concerniente al módulo de Elaboraciones de Panadería y Bollería.  Para los allegados, espero que también le saquen beneficio, como lugar de encuentro de información relativa al pan y sus procesos.
Bienvenidos todos.
En otros medios, me podéis encontrar con el perfil de:
https://www.facebook.com/: Doce Panem Andrés Antequera

29/5/19

Family... para que no se os pasen las fechas...
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16/5/19

Hola grupo, os dejo unos vídeos sobre el tema que veremos próximamente....  
   

   


      

12/5/19

En éste caso es sobre Bollería.

Hola grupo. Ya se acerca el fin del curso pero no podemos dejar pasar contenidos que no hemos podido tocar o ver en clase de teoría, aunque los hemos tratado de forma práctica durante todo el curso.
Os presento contenidos sobre la elaboración del Hojaldre.