Hola Familia, toda. Os quisiera presentar un recuerdo de la visita al pueblo de Alfacar, el pasado día 18/12/13 y entre otras cosas estuvimos con José Ruíz Caballero, "Pepe": Un señor Panadero que nos mostró su forma de entender su profesión, el amor que le procesa y el gran cariño que le tiene a todo al que se acerca a conocer su trabajo. 

Sólo decir !!Gracias¡¡, gracias por hacernos disfrutar contigo. 

Intentaremos no defraudar con nuestro intento de amar tu pasión,  el PAN.

Que bonico!, bueno podría estar mejor....

Hola Familia.
Para trabajar un poquito estas vacaciones y que todo no sea comer, beber y divertirse, aquí tenéis la plantilladel trabajo de búsqueda de  información sobre las masas de panificación y bollería de Europa.
Os propongo algunas piezas con nombre y fotografía, que os he mandado por correo, espero os sirvan de ayuda, pero ojo que hay más,  que espero encontréis.
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B3oBXFixxt-7MmMwOGMyYjMtYjBjYi00NjU4LWE2MDEtZjNjZTI5NjdkMzU5&hl=es

NOMBRE:		ORIGEN:
PRESENTACIÓN	INGREDIENTES		ELABORACIÓN
CARACTERÍSTICAS :

Hola familia, estamos viendo el tema de las harinas en clase, y tal como os dije en el blog está la presentación sobre ellas. Está en un archivo del curso pasado, en mayo, si  picáis en la columna en "Archivo de blog 2013", veréis todos los asientos  del año y podréis ver algunos de los del pasado curso, incluso los que todavía no hemos tratado.

No se si podréis ver bien el vídeo del uso del Alveógrafo, aquí os dejo el enlace para que lo veáis. Ya hablaremos en clase...

Hola familia. Os dejo un vídeo que, a mí me ha gustado, y espero os guste. El trabajo diario de panaderos y panaderas diario. El pan y su importancia en la alimentación......

"Las pequeñas cosas de la vida", un saludo.

Hola familia. Quisiera echaros una manita en la búsqueda del trabajo de maquinaria. Os dejo algunos enlaces a paginas wed,  donde podéis encontrar información.
http://www.subalweb.es/
http://www.salva.es/
http://www.cobamaq.com/
http://www.zelaieta.com/
http://sermont.es/
http://www.bongard.es/
http://www.sveba-dahlen.es/
Estas paginas pueden ser útiles, aunque algunos ya habréis encontrado seguro más y mejores. Ánimo no lo dejéis para el final, que luego se acumula el trabajo.