Hola familia, tal como os he enviado por correo, aquí también dejo constancia del trabajo de panadería de España. Búsqueda de información panadera y otras fermentaciones.
El trabajo conlleva un esfuerzo, que merece la pena sufrirlo, ya que permitirá descubrir la variedad y riqueza gastronómica en la panadería, que seguro desconocíais.
No os lo planteéis como algo negativo, al contrario disfrutar en la búsqueda, pensar que todo irá en vuestro beneficio.

FECHA ENTREGA:   4 / 4 / 2016

REGIÓN o ZONA GEOGRÁFICA:
Historia y costumbres panaderas:
Tipología de productos panificables
Nombre	Características	Imagen
		Tantas filas como necesitéis....

Hola familia, hemos pasado las vacaciones de navidad y casi todos habéis acabado el trabajo de búsqueda de información de Bollería y demás fermentaciones de Europa.
Seguro ha sido laborioso y habéis dedicado mucho tiempo en buscar, contrastar la información, para después hacerlas vuestras en el trabajo que cada una habéis presentado. El fin es aumentar vuestros conocimientos del tema, en forma de búsqueda y  motivación, haciendo llamativa y lúdica la educación. Espero así sea, por lo menos ese era el fin.
Os recomiendo que miréis  entradas anteriores del blog, que hay cosas muy curiosas. Por
ejemplo ha vídeos de varias elaboraciones del trabajo en una entrada del   21/1/2013.
Echarle un vistazo.
Un saludo

Hola Chicos/as, después de una parada forzosa, de nuevo al tajo.
Creíais que las vacaciones son para descansar, no hijo no,  además se puede hacer más cosas.... comer hasta cansarse para después quejarnos de lo mucho que hemos comido, beber quizá más de la cuenta (sólo por que es fiesta), compartir tiempo con la familia, ir de viaje, disfrutar de un descanso merecido,... bueno pues cuando os canséis y tengáis un ratillo, os propongo un trabajito.  Nada para entretenerse, y poco más...
Se trata de buscar información de elaboraciones de panadería-bollería de Europa... El fin es ampliar la cultura gastronómica de pan, con unas plantillas que os propongo que completéis.

NOMBRE ELABORACIÓN:		ORIGEN:
PRESENTACIÓN/ FOTO	INGREDIENTES BÁSICOS		RESUMEN / ESQUEMA ELABORACIÓN
CARACTERÍSTICAS :

Os mando el correo con las plantillas, pero el que no le gusten y quiera hacerlas mejor o a su manera, no hay problema, el formato que presentéis será el vuestro, pero mantener los conceptos que os pedimos.
Importante la fecha de entrega 11/01/2016, para que no se junte con el siguiente trabajo, así que no lo  dejéis para el final que después no da tiempo.
Buenas y felices fiestas.

Hola chicos/as, tal como me hemos quedado os pongo las fechas de exámenes que tenemos previstas para el curso. Sabed que son las oficiales pero orientativas, consultarlas con el profesorado.

FECHAS DE EXÁMENES      -      GRUPO:    1º PRC    -     2015/16
MÓDULO	1º PARCIAL	2º PARCIAL	3º PARCIAL	FINAL
MPPPR	2/12	2/3	19/05	16/06
FOL	3/12	3/03	18/05	15/06
S&H	4/12	4/03	20/05	17/06
PBPR	1/12	1/03	24/05	17/06
EPB	27/11	8/03	17/05	17/06
OCAIA	30/11	7/03	23/05	13/06

Hola familia, os dejo un vídeo del programa Made in Spain de  RTVE, que a su manera nos muestra el proceso de fabricación de la harina y alguna cosilla del pan.
Nos ayudará a entender mejor los contenidos  que estamos tratando en clase. Dedicarle un ratillo merece la pena.

Gracias a RTVE.